RADARTUBAN - Makanan sumber protein seringkali dijadikan pilihan makanan sehat oleh berbagai orang khususnya mereka yang sedang melakukan diet dan membentuk otot.
Makanan sumber protein dapat dengan mudah didapatkan di berbagai supermarket dan pasar. Makanan yang mengandung protein akan dipecah menjadi asam amino untuk membantu proses metabolisme di dalam tubuh, memperbaiki sel atau jaringan yang rusak, dan akan menghasilkan sel – sel baru.
Selain untuk mendukung kesehatan tubuh, protein juga bermanfaat untuk ibu hamil dan menyusui.
Karena protein dapat membantu mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangan bayi. Protein yang bisa dikonsumsi dapat berupa protein hewani maupun nabati.
Beberapa sumber protein yang sering dikonsumsi adalah dada ayam, ikan, biji – bijian, dan kacang – kacangan.
Kebutuhan protein pada setiap orang akan berbeda – beda tergantung dengan jenis kelamin, berat badan, dan usia.
Berikut ini ada berbagai pilihan makanan tinggi protein yang bisa dimasukkan kedalam menu makan harian, seperti:
1. Telur
Dalam satu butir telur mengandung protein sebanyak 6 gram. Tak hanya protein, telur juga mengandung banyak nutrisi yang dapat membantu mendukung kesehatan tubuh, seperti menjaga kesehatan jantung, menjaga berat badan, dan mempercepat proses penyembuhan.
2. Ikan
Beberapa jenis ikan dan makanan laut yang mengandung protein adalah ikan salmon, udang, gurita, cumi – cumi, dan beberapa ikan air tawar lainnya. Selain protein, ikan juga kaya akan kandungan omega 3 di dalamnya.
3. Dada ayam
Dada ayam menjadi salah satu makanan tinggi protein yang sering dijadikan pilihan. Dalam 100 gram dada ayam mengandung protein sebanyak 31 gram. Selain protein, dada ayam juga mengandung vitamin B, selenium, dan kolin.
4. Daging tanpa lemak
Daging sapi tanpa lemak, seperti bagian luar atau sirloin mengandung protein yang tinggi. Selain itu, daging sapi juga mengandung zat besi dan vitamin B yang berfungsi untuk mencegah anemia, membentuk sel dan jaringan tubuh yang sehat.
5. Kacang-kacangan
Kacang tanah dan almond menjadi salah satu jenis makanan yang kaya akan kandungan protein. Kacang tanah dan almond juga mengandung banyak nutrisi lain, seperti serat, magnesium, hingga vitamin E, yang dapat membantu mempertahankan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kolesterol jahat (LDL).
6. Tahu dan tempe
Tahu dan tempe juga termasuk makanan tinggi protein nabati yang berasal dari kedelai. Walaupun proses pembuatan kedua makanan ini berbeda, namun keduanya kaya akan antioksidan yang dapat membantu tubuh melawan radikal bebas.
7. Biji-bijian
Selain protein, serat dalam biji – bijian dapat memberikan efek kenyang lebih lama. Sehingga, baik untuk dikonsumsi ketika sedang diet. Chia seed atau biji chia menjadi salah satu biji – bijian yang tinggi akan protein.
8. Brokoli
Brokoli termasuk salah satu sayuran yang kaya akan kandungan protein nabati yang tinggi. Dalam 100 gram brokoli, mengandung sekitar 2,5 gram protein. Brokoli juga mengandung serat, kalium, vitamin C, dan vitamin K yang bermanfaat untuk tubuh.
Selain itu, ada juga susu, yoghurt, keju, jamur, dan kedelai yang didalamnya kaya akan kandungan protein. Memenuhi kebutuhan harian protein dalam tubuh akan membantu mengoptimalkan kesehatan tubuh. (*)
Editor : Yudha Satria Aditama