RADARTUBAN - Waluh atau labu kuning merupakan salah satu pangan lokal Indonesia. Waluh yang juga dikenal dengan nama pumpkin ini identik dengan Halloween yang digelar setiap 31 Oktober.
Dalam perayaan Halloween, labu yang dihias menyeramkan dan diterangi lilin memiliki nama Jack O' Lantern. Nama tersebut berasal dari cerita rakyat Irlandia yang muncul pada abad ke-19 tentang laki-laki bernama Stingy Jack.
Dalam legenda yang beredar, Jack mengundang Iblis untuk minum bersamanya. Namun, Jack tidak mau membayar minuman tersebut dan meminta Iblis untuk berubah menjadi koin agar dapat membayar minuman mereka.
Setelah Iblis berubah menjadi koin, Jack malah memasukkan koin tersebut di sakunya di sebelah salib perak. Salib perak tersebut membuat Iblis tidak bisa berubah ke wujud aslinya.
Jack membuat perjanjian dengan Iblis, bahwa jika Jack melepaskannya, ia tidak boleh mengganggu Jack selama satu tahun.
Dia juga tidak boleh mengambil jiwa Jack ketika Jack mati. Iblis pun menyetujui perjanjian tersebut.
Namun, lagi-lagi Jack menipu Iblis. Pada tahun berikutnya, Jack meminta Iblis memanjat pohon dan memetik buah.
Ketika sampai di atas, Jack mengukir salib di batang pohon tersebut. Iblis pun tidak bisa turun dan berjanji tidak akan mengganggu Jack selama sepuluh tahun asal ia dibebaskan.
Setelah kematian Jack, Tuhan tidak mengizinkannya masuk surga karena reputasinya yang buruk. Sementara itu, Iblis yang marah dengan ulah Jack, menepati janjinya untuk tidak mengambil jiwa Jack dan menghalangi Jack masuk neraka.
Jack dikirim Iblis pada malam yang gelap hanya dengan batu bara sebagai penerangan. Jack lantas memasukkan batu bara tersebut ke dalam labu kuning berukir dan menjelajahi Bumi di sekitarnya.
Orang Irlandia mulai menyebut hantu ini "Jack of the Lantern," yang kemudian disingkat menjadi "Jack O' Lantern."
Labu kuning berukir menyeramkan dipasang orang-orang yang merayakan Halloween di dekat jendela dan pintu sebagai simbol menangkal roh jahat seperti Jack O' Lantern.
Di balik kegunaan labu kuning atau waluh dalam perayaan Halloween, ternyata buah warna kuning tersebut memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, loh. Berikut ini manfaat waluh untuk kesehatan:
1. Menetralkan Gula Darah
Mengonsumsi waluh secara rutin dapat menetralkan gula darah karena senyawa dalam waluh bermanfaat mengurangi kebutuhan insulin, terutama bagi pengidap diabetes.
Selain itu, senyawa dalam waluh juga dapat meningkatkan produksi insulin secara alami, dan mencegah diabetes.
2. Sumber Nutrisi
Waluh matang sebanyak 245 gram mengandung kalori 49, lemak 0,2 gra, protein 2 gram, karbohidrat 12 gram, serat 3 gram, vitamin A, vitamin C, kalium, tembaga, mangan, vitamin B2, vitamin E, besi, magnesium, fosfor, seng, folat dan vitamin B.
3. Mencegah Penyakit Kronis
Antioksidan pada waluh seperti alpha karoten, beta karoten, dan beta cryptoxanthin bermanfaat untuk mengontrol radikal bebas, menghentikan kerusakan sel, melindungi dari sinar matahari, mencegah kanker, penyakit mata, dan lain sebagainya.
4. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Vitamin A, vitamin E, folat, dan besi yang dimiliki waluh mampu meningkatkan daya tahan tubuh dan melawan infeksi.
Sedangkan vitamin C pada waluh mampu memproduksi sel darah putih, membantu sel-sel kekebalan bekerja lebih efektif dan menyembuhkan luka secara cepat.
5. Menyehatkan Mata
Lutein dan zeaxanthin dalam waluh dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia dan katarak. Kandungan antioksidan dalam waluh juga bisa mencegah radikal bebas yang merusak sel mata.
6. Menurunkan Berat Badan
Waluh memiliki kandungan serat yang dapat mengontrol nafsu makan. Waluh yang memiliki bilai kalori rendah juga sangat cocok untuk menurunkan berat badan.
7. Baik Bagi Jantung
Waluh yang juga mempunyai antioksidan yang dapat menurunlan kadar kolestrol jahat, mampu mencegah penyakit jantung.
8. Menjaga Kesehatan Kulit
Waluh mempunyai kandungan vitamin C yang baik dalam menjaga kesehatan kulit. Selain itu, lutein, zeaxanthin, vitamin E, dan antioksidan lainnya telah terbukti bisa meningkatkan pertahanan kulit terhadap sinar UV.
Apakah tertarik untuk mengonsumsi waluh dan menjadikan hidup lebih sehat? Mari terapkan pola hidup sehat untuk masa depan yang lebih baik. (*)
Editor : Yudha Satria Aditama