RADARTUBAN- Kayu manis merupakan salah satu rempah – rempah yang telah digunakan sebagai bahan obat herbal tradisional selama ribuan tahun. Selain sebagai bahan obat, kayu manis juga menjadi salah satu rempah yang sering ditambahkan kedalam masakan.
Bagian dari tanaman ini yang paling sering dimanfaatkan adalah kulit dalamnya. Tanaman ini memiliki rasa manis dan pedas yang kuat disertai dengan aroma yang khas.
Masyarakat sering memanfaatkan rempah ini sebagai suplemen kesehatan untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan, seperti radang sendi, nyeri haid, dan banyak lagi.
Dalam kayu manis terkandung berbagai nutrisi yang penting untuk kesehatan, seperti kalsium, karbohidrat, zat besi, fosfor, vitamin B, K, dan magnesium.
Selain itu juga terdapat kandungan kolin, beta karoten, likopen, lutein, dan lain sebagainya.
Mengutip dari siloamhospitals.com, pada rempah ini juga terkandung berbagai zat fitonutrien, yaitu senyawa alami yang diproduksi oleh tumbuhan untuk memberikan rasa, warna, dan juga aroma untuk masakan.
Ilmu pengetahuan modern mulai menemukan bahwa banyak manfaat kesehatan dari kayu manis. Mengutip dari halodoc.com, rempah ini mengandung antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan cengkeh dan juga oregano.
Berikut ini 10 manfaat kayu manis bagi kesehatan, yaitu:
1. Membantu menurunkan berat badan
Dalam sebuah penelitian, kayu manis dapat meningkatkan produksi panas tubuh sampai 20 persen, sehingga rempah ini dapat membantu membakar kalori lebih banyak. Rempah ini juga dapat mencerna lemak, karbohidrat, dan mengurangi nafsu makan.
2. Kaya akan antioksidan
Suplemen kayu manis dapat membantu meningkatkan kadar antioksidan yang ada dalam darah. Kandungan antioksidan ini dapat melindungi sel – sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
3. Mengendalikan kadar gula darah
Air rebusan kayu manis dapat membantu mengurangi resistensi insulin, sehingga kadar gula darah akan dapat terkendali. Kandungan dalam kayu manis dapat membantu mengubah gula menjadi energi. Ini membuat kadar gula darah akan lebih stabil.
4. Meningkatkan daya tahan tubuh
Adanya senyawa antioksidan, seperti polifenol dan proantosianidin dalam rempah ini, sehingga diyakini dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Rempah ini juga memiliki senyawa antimikroba yang mengurangi risiko infeksi penyebab masalah kesehatan.
5. Meredakan kram saat menstruasi
Rempah ini memiliki sifat antispasmodik yang efektif untuk mengurangi rasa nyeri yang timbul saat menstruasi dan memberikan efek relaksasi pada otot rahim selama periode menstruasi.
6. Mengurangi peradangan
Sifat anti inflamasi yang ada dalam rempah ini dapat membantu mengurangi rasa sakit akibat peradangan. Penderita radang sendi atau nyeri sendi dapat mengonsumsi air rebusan kayu manis untuk mengurangi rasa sakitnya.
7. Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
Senyawa cinnamaldehyde pada kayu manis dapat menurunkan tekanan darah dan mampu meningkatkan fungsi normal jantung.
Studi dalam Critical Reviews in Food Science and Nutrition menyebut teh kayu manis dapat menurunkan trigliserida, kolesterol total, dan kolesterol jahat. Sehingga dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
8. Mengurangi penyakit gigi dan mulut
Kayu manis dapat menjaga kesehatan rongga mulut dan gigi. Senyawa kayu manis yang bersifat antimikroba, seperti linalool, eugenol, cinnamaldehyde, dan alfa terpineol dapat membantu membasmi mikroorganisme penyebab karies gigi dan melawan bakteri penyebab infeksi gusi.
9. Meredakan gangguan pencernaan
Air rebusan kayu manis diyakini dapat membantu meredakan gangguan pada sistem pencernaan, seperti gastritis atau peradangan pada dinding lambung.
10. Mencegah infeksi bakteri dan jamur
Senyawa cinnamaldehyde bermanfaat untuk melawan berbagai jenis infeksi. Minyak kayu manis dapat membantu membasmi jamur penyebab infeksi saluran pernafasan, menghambat bakteri listeria dan salmonella. Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut tentang manfaat ini.
Untuk mengonsumsi kayu manis dapat dicampur kedalam masakan, digunakan sebagai taburan roti atau oatmeal, dan diseduh sebagai teh herbal.
Teh herbal kayu manis ini dapat dikonsumsi dengan memasukkan 3 – 5 batang kayu manis untuk diseduh. Dapat ditambahkan juga madu atau perasan lemon untuk menambah cita rasa. (*)
Editor : Hardiyati Budi Anggraeni