RADARTUBAN - Jepang dikenal sebagai negara dengan angka harapan hidup tertinggi di dunia, berkat kebiasaan makan sehat dan gaya hidup seimbang.
Faktor utama yang diyakini mendukung umur panjang masyarakat Jepang adalah pola makan mereka. Asako Miyashita, seorang ahli gizi asal Tokyo, menyebutkan lima jenis makanan yang berperan besar dalam kesehatan dan umur panjang warga Jepang.
1. Rumput Laut
Makanan laut ini mengandung mineral penting seperti zat besi, kalsium, dan magnesium serta kaya akan serat.
Konsumsi harian rumput laut membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti jantung dan diabetes, berkat kandungan antioksidan fucoxanthin dan fucoidan.
2. Ikan Berlemak
Salmon dan Tuna menjadi salah satu ikan yang berlamak. Selain sebagai sumber protein, ikan kaya omega-3 yang berfungsi menurunkan tekanan darah dan peradangan.
Asako juga menekankan pentingnya 'mindful eating' untuk menunjang kesehatan.
Baca Juga: Bank Indonesia Perluas Jaringan Pembayaran Digital QRIS ke Jepang dan Tiongkok Mulai 17 Agustus 2025
3. Lobak Daikon
Sayuran ini mengandung vitamin C tinggi dan dikenal memperkuat sistem imun serta mencegah flu. Jika sulit ditemukan, lobak dapat diganti dengan wortel atau bit.
4. Sup Miso
Sup berbahan dasar kedelai fermentasi ini mengandung probiotik yang mendukung kesehatan usus dan kekebalan tubuh.
Penelitian menunjukkan konsumsi produk fermentasi berkaitan dengan risiko kematian lebih rendah.
5. Ubi Jalar Ungu Jepang (imo)
Ubi ini kaya karbohidrat sehat dan antosianin, antioksidan yang membantu memperlambat penuaan dan menurunkan risiko penyakit jantung
Ke-lima makanan tersebut adalah resep makanan sehat ala masyarakat Jepang yang menjadi kunci utama mereka yakini menjadi rahasia panjang umur. (*)
Editor : Hardiyati Budi Anggraeni