RADARTUBAN - Memasukkan herba serta bumbu rempah tertentu ke dalam pola makan harian bisa menjadi cara alami untuk mendukung penurunan berat badan.
Banyak rempah-rempah yang kerap digunakan dalam masakan ternyata memiliki kandungan yang dapat mempercepat metabolisme tubuh.
Selain itu, ada pula rempah yang diketahui mampu menekan nafsu makan, menjadikannya alat bantu alami dalam program diet.
Beberapa contoh rempah yang berpotensi mendukung penurunan berat badan di antaranya adalah jahe, kunyit, oregano, dan lainnya.
Apa saja senyawa aktif yang terkandung dalam rempah-rempah tersebut?
Berikut 9 jenis herba dan bumbu yang disebut-sebut dapat membantu menurunkan berat badan :
1. Ginseng
Ginseng dikenal sebagai salah satu rempah yang mendukung pengelolaan berat badan secara sehat.
Kandungan utamanya, yaitu senyawa bioaktif bernama ginsenosida, berperan dalam melawan peradangan yang diakibatkan oleh konsumsi makanan tinggi lemak, serta membantu menyeimbangkan hormon leptin yang mengatur rasa lapar.
Tak hanya itu, ginseng juga disebut mampu menurunkan penyerapan glukosa dalam tubuh, yang berarti ia berkontribusi dalam menstabilkan kadar gula darah.
Meskipun ginseng umumnya dianggap aman dikonsumsi dan tidak menimbulkan interaksi dengan obat-obatan resep, sebaiknya tetap berkonsultasi dengan tenaga medis sebelum memasukkannya ke dalam pola makan sehari-hari.
2. Jahe
Jahe, yang berasal dari tanaman Zingiber officinale, adalah rempah yang memiliki banyak manfaat untuk proses penurunan berat badan.
Jahe bekerja dengan cara meningkatkan metabolisme tubuh sekaligus menghambat penyerapan lemak.
Efek ini turut membantu dalam mengontrol nafsu makan.
Dalam sebuah tinjauan sistematis yang dilakukan oleh Ebrahimzadeh Attari V dan timnya, disebutkan bahwa jahe memiliki dampak anti-obesitas yang nyata.
Rempah ini bisa dikonsumsi dalam berbagai bentuk. Jahe juga mudah dimasukkan ke dalam berbagai masakan seperti sup atau lentil.
3. Cabai Rawit
Cabai rawit mengandung senyawa aktif bernama capsaicin, yang dikenal luas karena kemampuannya dalam meningkatkan laju metabolisme.
Dengan begitu, tubuh bisa lebih cepat mencapai defisit kalori, kondisi penting untuk menurunkan berat badan.
Bagi mereka yang menyukai rasa pedas, cabai rawit dapat menjadi tambahan nikmat pada berbagai makanan seperti sayuran, telur, hingga hummus.
Bahkan, cabai ini bisa dicampurkan dalam minuman seperti limun untuk memberikan sensasi pedas yang unik sekaligus menyegarkan.
Baca Juga: Timbangan Semakin ke Kanan Usai Lebaran? Berikut Daftar Minuman Penurun Berat Badan yang Manjur
4. Lada Hitam
Lada hitam berasal dari buah tanaman Piper nigrum dan mengandung senyawa piperin.
Piperin diyakini mampu meningkatkan metabolisme karbohidrat dan lemak, terlebih lagi saat tubuh sedang aktif bergerak atau berolahraga.
Menambahkan lada hitam ke dalam hidangan sehari-hari bukan hanya meningkatkan cita rasa, tapi juga bisa membantu tubuh lebih efisien dalam membakar kalori.
Ini tentu bermanfaat dalam upaya mempertahankan berat badan yang ideal.
5. Kunyit
Kunyit terkenal dengan kandungan kurkuminnya, senyawa bioaktif yang mampu mengurangi peradangan yang disebabkan oleh stres oksidatif maupun gangguan metabolisme.
Kurkumin juga membantu menjaga kestabilan gula darah serta meningkatkan sensitivitas insulin, yang secara tidak langsung dapat mencegah penumpukan lemak dalam tubuh.
Kunyit memiliki rasa yang kuat dan khas. Rempah ini dapat ditambahkan ke dalam berbagai olahan makanan seperti sayuran panggang, smoothies, ataupun diseduh sebagai teh herbal.
6. Kayu Manis
Kayu manis dikenal sebagai rempah yang mampu meningkatkan metabolisme dan mengatur hormon leptin, yang bertanggung jawab dalam mengontrol rasa lapar.
Selain itu, sifat anti-inflamasi dalam kayu manis turut mendukung proses penurunan berat badan.
Namun, untuk mendapatkan hasil yang nyata, dibutuhkan konsumsi setidaknya 3 gram kayu manis per hari.
Kayu manis dapat memengaruhi cara kerja beberapa jenis obat.
Dengan demikian, sangat disarankan untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan tenaga kesehatan sebelum mulai mengonsumsinya secara rutin.
Baca Juga: 6 Manfaat Rahasia Kesehatan Cuka Apel, Ternyata Diam-Diam Bisa Turunkan Berat Badan
7. Jintan
Jintan berasal dari biji tanaman Cuminum cyminum dan telah lama digunakan sebagai bumbu masakan yang aromatik.
Tak hanya memperkaya rasa makanan, jintan juga berkhasiat dalam membantu menjaga kadar kolesterol tetap sehat sekaligus mendukung penurunan berat badan.
Rempah ini sangat mudah dikombinasikan dengan berbagai makanan, seperti nasi, sayuran panggang, atau bahkan digunakan sebagai campuran bumbu dasar masakan.
8. Oregano
Oregano bukan hanya sekadar herba pelengkap hidangan Italia.Di dalamnya terkandung karvakrol, yakni senyawa aktif yang dipercaya dapat merangsang metabolisme dan mengurangi kadar lemak tubuh.
Walaupun penelitian mengenai hubungan antara oregano dan penurunan berat badan masih dalam tahap awal, namun potensi manfaatnya membuat oregano layak untuk dipertimbangkan sebagai bagian dari pola makan sehat.
9. Kapulaga
Kapulaga, yang secara ilmiah dikenal sebagai Elettaria cardamomum, memiliki kandungan fitokimia serta minyak atsiri yang membantu mempercepat pembakaran kalori di dalam tubuh.
Selain itu, kapulaga juga memiliki kemampuan untuk menekan nafsu makan, sehingga asupan kalori dapat lebih terkendali.
Rempah ini bisa ditambahkan ke dalam beragam jenis makanan seperti sup, kari, atau makanan panggang, guna menambah rasa sekaligus mendatangkan manfaat kesehatan.
Dengan beragam manfaat yang terkandung dalam rempah-rempah ini, dapur Anda bisa menjadi pusat strategi alami untuk membantu mencapai berat badan ideal.
Pastikan untuk menggunakan secukupnya dan tetap seimbang dengan gaya hidup aktif dan pola makan bergizi. (*)
Editor : Hardiyati Budi Anggraeni