RADARTUBAN - Mengonsumsi buah-buahan sangatlah menyehatkan karena mengandung banyak vitamin dan sumber gizi.
Namun, faktanya beberapa kombinasi buah ternyata dapat menyebabkan gangguan pencernaan atau bahkan menurunkan manfaat yang seharusnya didapatkan dari konsumsi buah.
"Meskipun benar bahwa buah-buahan sangat sehat, mencampur berbagai jenis buah dengan sayuran dan buah-buahan lainnya dapat menyebabkan masalah pencernaan dan beberapa masalah kronis yang serius,," kata konselor diet Dr. Swathi Reddy seperti dikutip Health Shots, Sabtu (5/7).
Berikut adalah empat kombinasi buah yang sebaiknya dihindari:
1. Melon dan semangka bersama buah lainnya
Jangan mencampurkan melon atau semangka dengan buah lain. Kandungan air yang tinggi pada melon membuatnya sulit dicerna jika digabungkan dengan jenis buah lainnya.
"Melon hanya boleh dimakan dengan melon karena lebih cepat dicerna daripada buah lainnya. Melon memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga mungkin tidak dapat dicerna dengan baik jika dikombinasikan dengan buah-buahan," kata Dr. Reddy.
2. Buah bertepung dengan buah berprotein tinggi
Salah satu kombinasi buah yang perlu dihindari adalah buah kaya pati seperti pisang dengan buah berprotein tinggi seperti jambu biji, aprikot kering, kiwi, alpukat, dan blackberry.
Menggabungkan keduanya dalam salad buah bisa berisiko karena tubuh memerlukan lingkungan asam untuk mencerna protein dan lingkungan alkali untuk memecah pati.
3. Buah asam dengan buah manis
Buah asam dan sub-asam seperti jeruk bali, stroberi, apel, delima, dan persik sebaiknya tidak dikombinasikan dengan buah manis seperti pisang dan kismis.
Kombinasi ini termasuk salah satu yang paling buruk karena dapat memicu gangguan pencernaan, mual, asidosis, dan sakit kepala.
4. Mencampur pepaya dan lemon
Kombinasi pepaya dan lemon termasuk salah satu campuran buah yang paling tidak dianjurkan. Meskipun rasanya mungkin menarik, sebaiknya hindari kombinasi ini.
Pencampuran keduanya dapat menyebabkan anemia atau ketidakseimbangan hemoglobin.
Menurut Dr. Swathi Reddy, kombinasi ini bisa sangat berbahaya, terutama bagi anak-anak, sehingga sebaiknya dihindari sepenuhnya.
Hindari mengonsumsi buah dan sayur secara bersamaan
Hati-hati dengan resep salad yang menggabungkan buah dan sayuran, karena kandungan gula tinggi pada buah dapat mengganggu pencernaan sayuran.
Misalnya, mengonsumsi jeruk dan wortel secara bersamaan bisa berdampak buruk pada perut.
Meski buah kaya akan kalium, vitamin C, asam folat, dan antioksidan penting lainnya, beberapa kombinasi buah sebaiknya dihindari. Konsumsi buah secara berlebihan juga tidak dianjurkan. (*)
Editor : Hardiyati Budi Anggraeni