RADARTUBAN - Indonesia adalah negara yang memiliki banyak makanan khas sejak dulu hingga sekarang.
Salah satunya adalah singkong, singkong adalah makanan sehat yang sering dinikmati saat waktu luang.
Singkong dapat diolah dengan cara digoreng atau direbus.
Namun, untuk singkong rebus, meskipun rasanya enak, bergizi, dan mudah dibuat, sebagian orang tidak suka mengonsumsinya secara langsung.
Meskipun singkong rebus menyajikan berbagai manfaat untuk tubuh, ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan singkong rebus.
Singkong rebus adalah makanan yang mengandung karbohidrat dan pati resisten yang memiliki fungsi seperti serat larut.
Dengan adanya sifat tersebut di singkong rebus, ada beberapa kombinasi makanan yang bisa menyebabkan masalah pencernaan atau efek negatif bagi kesehatan.
Berikut beberapa kombinasi yang perlu dihindari:
1. Jeruk dan Makanan Asam
Sebaiknya dianjurkan tidak mengonsumsi singkong rebus bersama jeruk atau makanan asam lainnya.
Kombinasi makanan tersebut bisa menyebabkan perut kembung. Selain jeruk, hindari juga tomat, cuka, dan makanan asam lainnya.
2. Susu dan Produk Olahan Susu
Nomor 2 adalah tidak diajukan untuk makan singkong rebus bersamaan dengan susu.
Kombinasi singkong rebus dan susu jika dikonsumsi secara bersamaan bisa memicu produksi asam berlebih, yang tidak baik bagi tubuh.
Selain susu, dianjurkan juga untuk menghindari protein hewani seperti daging ayam, sapi, atau ikan saat makan singkong rebus.
3. Makanan Manis dan Dessert
Yang ketiga adalah makan singkong rebus bersamaan dengan makanan manis.
Seperti dessert yang mengandung banyak gula, makan singkong rebus dan makanan manis di yakini bisa menyebabkan masalah pencernaan dan meningkatkan kadar gula darah.
Selain kombinasi yang telah disebutkan di atas, pastikan untuk selalu makan singkong yang sudah matang, karena singkong mentah mengandung zat glikosida sianogenik yang bisa melepaskan racun sianida ke dalam tubuh.
Dengan mengolah singkong dengan benar dapat menghilangkan zat beracun ini.
Itulah beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan singkong rebus.
Dengan memperhatikan kombinasi makanan, kita dapat mendapatkan manfaat dari singkong tanpa mengganggu kesehatan. (*)
Editor : Yudha Satria Aditama