RADARTUBAN— Bagi penderita kolesterol, memilih minyak goreng yang sehat bukan sekadar pilihan itu adalah langkah penting untuk tetap bisa menikmati makanan gorengan tanpa harus khawatir akan risiko penyakit jantung atau stroke di masa depan
Selain mengatur porsi makan, memilih minyak yang kaya lemak tak jenuh bisa jadi langkah cerdas untuk menjaga kesehatan.
Minyak jenis ini membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) tanpa mengganggu kolesterol baik (HDL) yang dibutuhkan tubuh.
Dengan memilih minyak goreng yang tepat, Anda tetap bisa menikmati hidangan favorit seperti tumisan, gorengan, atau makanan panggang tanpa harus mengorbankan kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Menurut Hellosehat.com dan Very Well Health, ada beberapa jenis minyak yang dianggap lebih aman untuk dikonsumsi oleh penderita kolesterol. Berikut daftarnya untuk Anda.
1. Minyak zaitun
Minyak zaitun, atau yang dikenal sebagai olive oil, mengandung banyak antioksidan yang bermanfaat untuk tubuh.
Tak hanya membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), minyak ini juga menjaga kolesterol baik (HDL) tetap stabil, sehingga kesehatan jantung tetap terjaga secara optimal
Minyak ini terbukti dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung, stroke, dan gangguan pembuluh darah kronis secara signifikan
2. Minyak Kanola
Minyak kanola, atau yang dikenal sebagai canola oil, punya kandungan lemak jenuh yang rendah dan lemak tak jenuh yang tinggi.
Kombinasi ini membuatnya efektif membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Bahkan, penelitian menunjukkan bahwa minyak kanola bisa menurunkan kadar LDL hingga 17 persen dibandingkan minyak biasa.
Tak heran jika minyak ini dianggap lebih aman dan cocok untuk penderita kolesterol.
3. Minyak Jagung
Minyak jagung, atau corn oil, dikenal kaya akan vitamin E dan fitosterol dua kandungan yang membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida dalam darah secara aman.
Karena rendah kolesterol, minyak ini jadi pilihan yang lebih sehat bagi penderita kolesterol yang tetap ingin menikmati makanan gorengan setiap hari tanpa rasa khawatir.
4. Minyak Wijen
Minyak wijen, atau sesame oil, mengandung banyak lemak tak jenuh terutama omega-6 yang dikenal mampu membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan menjaga kesehatan jantung secara efektif.
Selain itu, minyak ini juga berperan dalam mencegah terbentuknya plak di arteri, sehingga pembuluh darah tetap bersih dan lancar.
5. Minyak Bunga Safflower
Minyak safflower dikenal sebagai salah satu pilihan minyak goreng yang lebih sehat.
Kandungan lemak tak jenuhnya membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan menjaga kesehatan jantung tetap optimal.
Menariknya, lemak tak jenuh dalam minyak ini juga membuat keping darah tidak mudah saling menempel, sehingga bisa mencegah penggumpalan darah yang berisiko memicu serangan jantung atau stroke.
Dengan menggunakan minyak safflower, penderita kolesterol tetap bisa menikmati makanan gorengan tanpa khawatir kadar kolesterol jahat (LDL) melonjak secara signifikan.
Minyak ini menjadi pilihan yang lebih sehat untuk menikmati hidangan favorit setiap hari, tanpa harus mengorbankan kesehatan jantung. (*)
Editor : Hardiyati Budi Anggraeni