RADARTUBAN-Kondisi kualitas udara di sekitar kita sekarang ini cukup buruk. Tentu, ini tidak bisa diremehkan! Itu karena tingginya polusi udara dapat meningkatkan kadar radikal bebas di dalam tubuh.
Dikutip dari ayosehat.kemkes.go.id, tingginya kandungan polusi udara memicu metabolisme tubuh terganggu dan respons imun menurun akibat sel-sel tubuh mengalami degenerasi. Menurunnya imunitas tubuh bisa menjadi pemicu munculnya berbagai penyakit, seperti batuk, demam, flu, atau lainnya.
Salah satu solusi yang tepat untuk meningkatkan imunitas tubuh adalah mengonsumsi rimpang kencur. Bahkan, dulu, para sinden teratur mengonsumsi rimpang kencur untuk menjernihkan suara sekaligus untuk meredakan gangguan saluran pernapasan atas, batuk berdahak, suara serak, dan sesak nafas. Karena itu, wedang kencur juga dikenal sebagai wedang sinden.
Bagaimana mengolah kencur menjadi minuman adu wedang? Berikut cara membuatnya.
Bahan:
• Kencur kurang lebih 10 gram (1 jempol)
• Jahe kurang lebih 20 gram (1 telunjuk)
• Sereh 1 batang
• Air 250 ml
• Madu secukupnya
• Air perasan jeruk secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih semua bahan, kemudian tiriskan
2. Rajang tipis kencur, jahe, dan sereh
3. Masukan bahan yang sudah dirajang kedalam gelas
4. Seduh dengan air mendidih
5. Tutup gelas dan diamkan selama 10 menit
6. Sajikan hangat dengan tambahan madu dan air perasan jeruk
Editor : Kifani Amalija Putri