RADARTUBAN - Kalau ngomongin kuliner Tuban, pasti yang terlintas di benak orang banyak adalah menu-menu legendaris yang selalu bikin nagih.
Saya yakin, salah satu alasan tentara Mongol pimpinan Kubilai Khan melakukan invasi ke Kota Tuban pada Maret 1293 adalah untuk nyobain kuliner-kuliner khas di sini.
Nah, salah satu yang lagi naik daun dan bikin heboh para pecinta kuliner adalah Belut Rica-Rica. Meskipun terbilang baru di kota ini, belut rica-rica langsung jadi primadona karena rasanya yang pedas, gurih, dan super menggoda.
Belut rica-rica ini memang cocok banget buat kamu yang doyan makan pedas. Olahannya mengusung kombinasi bumbu khas yang nggak main-main. Campuran cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit berpadu sempurna untuk menghasilkan kuah rica-rica yang nendang di lidah.
Kuah ini bukan cuma pedas, tapi juga punya rasa gurih alami yang berasal dari bumbu rempah pilihan.
Tambah sambal bajak sesuai selera, dan voila! Kamu sudah siap menyambut rasa yang bakal bikin lidah bergoyang.
Salah satu keunggulan belut rica-rica adalah fleksibilitasnya untuk dipadukan dengan berbagai jenis nasi. Kamu bisa pilih antara nasi putih yang pulen atau nasi jagung yang punya tekstur unik.
Keduanya sama-sama jadi pasangan yang pas untuk menyerap kuah pedas kaya rempah ini. Setiap suapan akan memberikan sensasi gurih dan pedas yang seimbang, membuat pengalaman makan semakin berkesan.
Bicara soal harga, belut rica-rica Tuban juga nggak bikin dompet bolong. Dengan harga sekitar 15 ribu rupiah per porsi (baik itu dengan nasi putih atau nasi jagung), kamu sudah bisa menikmati kelezatan kuliner ini.
Kalau ditambah minuman, total pengeluaran mungkin cuma mencapai 20 ribu rupiah. Harga yang ramah di kantong ini jadi salah satu alasan kenapa belut rica-rica digemari banyak kalangan, mulai dari mahasiswa hingga keluarga.
Di Tuban, ada beberapa warung yang udah terkenal karena menyajikan belut rica-rica ini. Warung Welut Jangkar, Bagong, dan Cemplon adalah beberapa nama yang hampir dikenal semua orang Tuban.
Meski lokasi Warung Welut Jangkar agak tersembunyi dan aksesnya ribet dikit, tapi jangan salah, keribetan itu bakal terbayar lunas begitu kamu mencicipi dua porsi rica rica belut di sana.
Kebanyakan warga Tuban udah jadi penggemar setia warung ini karena konsistensi rasa dan keotentikannya.
Jadi, buat kamu yang lagi cari pengalaman kuliner baru di Tuban, belut rica-rica wajib banget masuk daftar incaran.
Rasanya yang pedas dan gurih, ditambah harga yang bersahabat, bikin kuliner ini nggak hanya enak di lidah tapi juga mengena di hati. Selamat mencoba dan nikmati setiap suapan! (*)
Editor : Yudha Satria Aditama