RADARTUBAN – Indonesia kembali mencuri perhatian dalam kancah kuliner internasional.
Sate kambing, salah satu hidangan khas Nusantara, resmi dinobatkan sebagai makanan terenak keempat di dunia dalam TasteAtlas Awards 2025/2026.
Hidangan daging kambing yang dikenal dengan cita rasa gurih-manis ini meraih skor 4,52, menempatkannya di atas berbagai kuliner populer seperti ramen Jepang, sushi, hingga kebab Turki.
Baca Juga: Resep Bumbu Kacang Sate Sapi yang Gurih dan Kaya Rasa, Cocok untuk Sajian Idul Adha dan Keluarga
Diakui Dunia Berkat Rasa Juicy dan Bumbu Khas
TasteAtlas merilis daftar tersebut pada Jumat (5/12). Sate kambing dinilai unggul berkat perpaduan bumbu marinasi yang kuat—berisi kecap manis, bawang, lengkuas, hingga jus nanas yang membuat daging lebih empuk.
Popularitas sate kambing semakin kuat berkat banyaknya rekomendasi kedai legendaris. TasteAtlas menyebut beberapa di antaranya:
S&G Kambing Gereja Blenduk, Semarang
Warung Sate TH Casmadi, Solo
Sate Kambing Raya Agung, Jakarta Pusat
Warung-warung tersebut dinilai memiliki racikan sate yang paling otentik dan konsisten mempertahankan rasa.
Saingan Berat: Pizza Italia dan Sup Paraguay
Di posisi puncak, vori-vori dari Paraguay dinobatkan sebagai juara pertama dengan rating 4,64.
Hidangan berupa sup bola-bola cornmeal dan keju itu menyingkirkan berbagai kandidat kuat lainnya.
Peringkat kedua ditempati Pizza Napoletana (4,58), sedangkan posisi ketiga diisi Tajarin al tartufo bianco d'Alba, pasta Italia yang dipadukan white truffle.
Masuknya sate kambing di antara deretan hidangan kelas dunia dianggap sebagai pencapaian besar, mengingat ketatnya persaingan dalam daftar tahunan tersebut.
Baca Juga: Keunikan Rasa Sate Mentok Tuban Ini Bisa Buat Anda Ketagihan! Baca
Kuliner Nusantara Lain Ikut Bersinar
Prestasi sate kambing bukan satu-satunya. Beberapa kuliner Indonesia lain turut mencatatkan posisi membanggakan:
Soto Betawi – peringkat 29
Sate Padang – peringkat 42
Capaian ini menunjukkan bahwa kekayaan rasa kuliner Nusantara mulai mendapat apresiasi lebih luas dari komunitas kuliner global.
Sate kambing yang selama ini menjadi favorit di berbagai daerah, kini resmi mendapatkan pengakuan internasional—menjadikannya salah satu duta rasa Indonesia di pentas dunia. (*)
Editor : Hardiyati Budi Anggraeni