RADARTUBAN - Lagi-lagi makanan Indonesia menorehkan prestasinya dengan masuk daftar 20 Sup terlezat di dunia versi CNN travel 2025 sejajar ramen Jepang dan tom yum Thailand.
Soto ayam menempati salah satu urutan teratas dalam daftar 20 sup terbaik dunia yang dirilis CNN Travel awal Desember 2025.
Hidangan ini bersandingan dengan ramen dari Jepang yang terkenal dengan kaldu kaya rasa serta tom yum Thailand yang pedas segar.
Daftar lengkap mencakup sup ikonik seperti banga dari Nigeria di posisi pertama, menyoroti keragaman cita rasa sup sebagai makanan tertua sejak era manusia purba.
Soto ayam dikenal dengan kuah kaldu gurih berempah, dilengkapi telur rebus, bawang goreng, dan jeruk nipis yang menyegarkan.
Varian lokal seperti soto Lamongan, Betawi, Kudus, hingga Banjar memperkaya identitasnya sebagai warisan kuliner rakyat Indonesia.
Pengakuan CNN menekankan sejarah panjang soto yang dipengaruhi pengaruh Tionghoa, kini menjadi ikon masakan Nusantara.
Prestasi ini bagian dari kaleidoskop 2025 di mana kuliner Indonesia semakin bersinar di kancah dunia, setelah sebelumnya rendang dan nasi goreng mendapat sorotan serupa.
Masyarakat Indonesia bangga karena soto ayam tak hanya hidangan rumahan, tapi juga diakui sebagai salah satu sup terlezat global. (*)
Editor : Hardiyati Budi Anggraeni