RADARTUBAN - Dunia kuliner tradisional Indonesia kini kembali diramaikan oleh gelombang kreativitas yang berhasil memikat perhatian para pencinta jajanan pasar.
Salah satu camilan yang tengah hangat diperbincangkan di jagat media sosial, khususnya platform Threads, adalah modifikasi ekstrem dari kue klepon.
Berawal dari kreativitas pelaku kuliner di Pasuruan, Jawa Timur, jajanan legendaris yang biasanya identik dengan isian gula merah cair ini bertransformasi menggunakan potongan cokelat premium merek Cadbury sebagai isian utamanya.
Baca Juga: Dari Dapur Jadi Cuan, Ini Peluang Usaha Kuliner Rumahan yang Menjanjikan
Perpaduan resep tradisional dengan sentuhan rasa modern ini memberikan sensasi makan yang sepenuhnya baru bagi penikmatnya. Lapisan luar klepon tetap mempertahankan tekstur kenyal dari adonan tepung ketan beraroma pandan dengan baluran parutan kelapa gurih.
Namun, ketika digigit, ledakan rasa manis yang keluar bukan lagi karamel lokal melainkan lelehan cokelat susu khas yang lembut.
Inovasi ini dinilai berhasil menjembatani selera generasi muda tanpa menghilangkan sepenuhnya identitas fisik dari kue basah warisan nusantara tersebut.
Kembali ramainya pembahasan mengenai klepon cokelat ini membuktikan bahwa jajanan pasar memiliki fleksibilitas tinggi untuk dikembangkan mengikuti tren pasar global.
Para penikmat kuliner menilai kreasi asal Pasuruan ini sangat potensial untuk dijadikan sebagai oleh-oleh kekinian khas daerah yang bernilai jual tinggi.
Antusiasme masyarakat yang tinggi untuk mencoba membuat sendiri atau berburu kuliner unik ini diperkirakan akan membangkitkan kembali gairah usaha mikro sektor jajanan tradisional di Jawa Timur. (*)
Editor : Yudha Satria Aditama