RADARTUBAN - Tuban seringkali dikenal sebagai kota wali sekaligus destinasi wisata bahari di jalur Pantura Jawa Timur yang memesona.
Namun, di balik pesona pantainya yang indah, kabupaten berjuluk Bumi Ronggolawe ini juga menyimpan kekayaan kuliner otentik yang siap memanjakan lidah para pelancong.
Jika kamu bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja, saatnya mengeksplorasi sisi lain Tuban melalui deretan hidangan tradisionalnya yang unik dan kaya rempah.
Mulai dari jajanan legendaris hingga olahan laut pedas menggugah selera, berikut adalah empat rekomendasi kuliner khas Tuban yang wajib kamu coba.
Rasanya autentik, kaya rempah, dan dijamin bikin ketagihan!
Baca Juga: Fenomena Kuliner Viral Gen Z: Pemicu Tren, Jenis Makanan Populer, dan Dampaknya Bagi Tubuh
1. Tape Kenduruan
Bagi pencinta jajanan tradisional beraroma ragi khas, Tape Kenduruan jadi salah satu kuliner yang tidak boleh dilewatkan.
Berasal dari Kecamatan Kenduruan di wilayah selatan Tuban, tape ini terkenal karena rasanya yang manis alami tanpa pemanis buatan serta sensasi hangat di tenggorokan berkat fermentasi ketan atau singkong pilihan yang dibungkus daun pisang secara tradisional.
2. Rajungan Remason
Berlibur ke Tuban belum sah rasanya jika belum mencicipi olahan hasil lautnya.
Rajungan Remason adalah hidangan kepiting laut khas pesisir Tuban yang dimasak dengan kuah pedas gurih berlimpah bumbu rempah seperti cabai rawit, jahe, dan lain sebagainya.
Daging rajungannya yang manis berpadu sempurna dengan kuah yang pedasnya nendang di lidah.
3. Serabi Lodeh
Jika umumnya serabi disajikan dengan kuah santan atau gula merah yang manis, kuliner legendaris asal Tuban ini tampil beda.
Serabi Lodeh memadukan tekstur serabi tradisional yang lembut dan berpori dengan gurihnya kuah sayur lodeh santan yang kaya rempah.
Perpaduan rasa gurih, sedikit manis, dan pedas gurih kuah lodeh menciptakan harmoni unik di mulut.
4. Godehpero
Mendengar namanya saja sudah mengundang rasa penasaran. Godehpero atau singkatan dari sego lodeh tempe loro yang artinya nasi lodeh berlaukkan dua buah tempe goreng.
Merupakan salah satu kuliner tradisional khas Tuban yang kaya akan cita rasa rempah lokal.
Hidangan ini memadukan bahan dasar pilihan yang dimasak menjadi sayur lodeh dengan bumbu bercita rasa lokal, menghasilkan aroma harum menggugah selera yang langsung tercium sejak pertama kali disajikan.
Keempat kuliner khas Tuban ini tidak hanya menawarkan kelezatan rasa di setiap suapannya, tetapi juga membawa cerita budaya dan kearifan lokal pesisir Pantura yang kaya.
Menjelajahi sisi lain Kabupaten Tuban lewat jalur wisatanya tentu akan terasa kurang sempurna tanpa mencicipi langsung kekayaan kuliner yang diwariskan secara turun-temurun ini.
Jadi, tunggu apa lagi? Masukkan segera deretan menu menggugah selera mulai dari manisnya Tape Kenduruan hingga pedasnya Rajungan Remason ke dalam bucket list liburan kamu berikutnya.
Dijamin, perjalanan kuliner kamu di Bumi Ronggolawe ini akan menjadi pengalaman tak terlupakan yang siap memanjakan lidah sekaligus perut. (*)
Editor : Shafa Dina Hayuning MentariSumber : Radar Tuban