5 Cara Mengempukkan Daging Sapi Tanpa Presto Tanpa Boros Gas dan Mudah Dipraktikkan
RADARTUBAN - Mengolah daging sapi agar cepat empuk sering menjadi tantangan bagi banyak orang.
Apalagi tidak semua orang memiliki panci presto di rumah. Namun ternyata ada beberapa cara sederhana yang bisa dilakukan agar daging cepat empuk tanpa merusak teksturnya.
Trik ini juga dinilai lebih hemat gas dan mudah dipraktikkan di rumah.
1. Potong Daging Melawan Arah Serat
Salah satu langkah paling penting adalah teknik memotong daging. Daging disarankan dipotong melawan arah serat agar teksturnya lebih mudah lunak saat dimasak.
Cara ini membuat serat daging menjadi lebih pendek sehingga lebih mudah dikunyah.
Teknik sederhana ini sering diabaikan banyak orang saat memasak.
2. Gunakan Daun Pepaya
Daun pepaya menjadi metode paling populer untuk mengempukkan daging.
Getah daun pepaya mengandung enzim papain yang mampu mengurai protein pada daging.
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!
