RADARTUBAN - Manfaat cuka apel ternyata sangat banyak. Cuka apel atau yang disebut apple cider vinegar merupakan salah satu cuka yang bahan pembuatannya dari sari apel yang difermentasi. Cuka ini merupakan obat rumahan yang telah populer sejak lama.
Selain bermanfaat sebagai pengobatan alami, cuka apel ini juga tak jarang digunakan dalam masakan untuk menambahkan cita rasa dan bermanfaat untuk kehidupan sehari – hari, seperti membersihkan noda membandel.
Cuka ini memiliki berbagai kandungan yang dapat memberikan manfaat untuk tubuh, seperti kaya akan antioksidan, asam asetat, asam gallic, katekin, dan memiliki sifat antimikroba.
Beberapa orang meyakini jika cuka apel dapat membantu menurunkan kadar gula darah, menurunkan berat badan, sampai menjaga kesehatan pada kulit.
Meskipun memiliki berbagai manfaat, penggunaan cuka apel sebaiknya tidak terlalu berlebihan atau gunakan sesuai anjuran pakai yang tertera pada kemasan. Karena cairan ini dapat menyebabkan beberapa efek samping yang merugikan tubuh.
Untuk menggunakan cuka apel, dapat mencampurkannya ke dalam masakan atau mengonsumsinya dengan cara mencampurkan segelas air dan cuka apel sebanyak 1 – 2 sendok teh sampai 1 – 2 sendok makan.
Berikut ini ada beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi cuka apel, diantaranya:
1. Mengatur kadar gula darah
Banyak orang yang telah meyakini manfaat cuka apel untuk membantu meurunkan kadar gula darah yang disebabkan oleh resistensi insulin. Cuka apel akan membantu memperlambat pelepasan gula dari makanan yang masuk, ini dapat mencegah lonjakan kadar gula yang tiba – tiba.
2. Memantu menurunkan berat badan
Cuka apel dapat memberikan efek rasa kenyang lebih lama yang menyebabkan seseorang akan mengonsumsi makanan rendah kalori.
Melansir dari healthline.com, cairan ini mampu menekan nafsu makan selama 120 menit setelah makan dan mengurangi rasa ingin ngemil selama 3 – 24 setelah mengonsumsi cuka apel.
3. Membasmi kuman pada makanan
Kandungan asam asetat pada cuka apel dapat membantu membasmi kuman dan membuat makanan menjadi lebih higienis. Sehingga, cuka apel sering dikonsumsi dengan salad dan sayuran mentah.
4. Melindungi sel – sel tubuh
Adanya kandungan polifenol yang terdapat pada cuka apel, cairan ini diyakini dapat melindungi kerusakan sel – sel tubuh dari berbagai penyakit kronis yang berbahaya. Meskipun belum ada bukti ilmiah, diduga manfaat polifenol dalam cairan ini sama seperti yang terkandung didalam makanan sehat lainnya.
5. Menyehatkan kulit
Cuka apel dapat digunakan untuk mengatasi kulit kering. Menggunakan cuka apel dapat membantu menyeimbangkan pH kulit, sehingga kulit akan terlindungi. Namun, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter. Karena cuka apel berpotensi menyebabkan iritasi pada kulit.
6. Membantu menghilangkan lemak perut
Pada penelitian Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry orang yang rutin mengonsumsi cuka apel selama 12 minggu, dapat membantu menurunkan berat badan dan menghilangkan lemak pada perut. Untuk memperoleh manfaat ini, terapkan juga gaya hidup yang sehat dan pola makan seimbang.
Untuk mengonsumsi cuka apel, usahakan tidak sedang mengonsumsi obat – obatan lainnya untuk menghindari interaksi obat. Cuka apel juga sebaiknya tidak digunakan sebagai pengobatan utama untuk masalah kesehatan.
Beberapa efek samping yang mungkin timbul saat mengonsumsi cuka apel berlebihan adalah kerusakan pada gigi, luka pada esofagus, kenaikan asam lambung, memperparah ginjal kronis, dan distres gastrointestinal.
Konsultasikan dahulu dengan dokter sebelum mengonsumsi cuka apel untuk menghindari efek samping yang dapat terjadi. (*)
Editor : Yudha Satria Aditama