RADARTUBAN- Kalau ngomongin Tuban, banyak orang mungkin langsung keingat sama legen atau ikan asap.
Tapi jangan salah, dari Dusun Sambong Lombok, Kecamatan Bangilan, ada satu camilan legendaris yang siap mengguncang lidah: Rempeyek Bunder Saonone.
Namanya aja udah khas. Rasanya? Jelas lebih dari sekadar khas—bikin nagih!
Rempeyek ini beda dari kebanyakan peyek di pasaran. Bentuknya bunder sempurna, dengan taburan kacang tanah yang renyah dan adonan gurih yang pas banget di lidah.
Bukan cuma buat pelengkap makan, tapi juga cocok jadi teman ngeteh sore atau camilan di depan layar sambil binge-watching drama Korea atau sinetron kesayangan.
Usaha rumahan ini sebenarnya udah berdiri sejak 2017, dengan nama awal Rempeyek Bunder Larisa. Tapi seiring waktu, mereka rebranding jadi Saonone.
Biar lebih punya identitas dan gampang diingat. Dan kayaknya strategi itu berhasil, karena produknya makin hari makin dikenal banyak orang.
Nggak cuma rempeyek, Saonone juga punya produk lain yang nggak kalah mantap: keripik jambu, keripik kulit ayam, keripik usus, sampai kerupuk sandaria alias kutela.
Yang bikin salut, semua proses produksinya dikerjakan secara telaten. Bikin rempeyek itu ternyata nggak bisa asal goreng doang.
Perlu waktu lama buat pengeringan, marinasi, sampai penggorengan yang pas biar hasil akhirnya kriuk maksimal.
Belum lagi proses packaging yang rapi, biar bisa tahan lama dan tetap menarik buat dijual di pasar modern.
Bicara soal pasar, Rempeyek Bunder Saonone udah nggak asing lagi di toko oleh-oleh khas Tuban.
Kalau main ke hotel-hotel di sekitar kota pun, kemungkinan besar kamu bisa nemuin produk ini nangkring manis di rak camilan.
Bahkan, mereka juga aktif ikut pameran UMKM yang diadakan oleh Pemkab Tuban.
Jadi, ini bukan usaha receh yang asal jalan, tapi serius dikelola dan terus dikembangkan.
Rencananya, produk-produk Saonone juga bakal mulai ekspansi ke pasar online.
Jadi buat kamu yang lagi mager keluar rumah tapi pengin ngemil rempeyek legendaris, tinggal klik-klik di marketplace, dan rempeyek akan meluncur ke rumahmu.
Nggak pakai ribet, tinggal duduk manis sambil nunggu kurir datang.
Usaha Saonone ini jadi bukti bahwa produk rumahan kalau dikelola dengan serius bisa punya masa depan cerah.
Dari dapur sederhana di Bangilan, mereka bisa menembus toko oleh-oleh, hotel, pameran, dan segera—semoga—seluruh Indonesia via internet.
Jadi, buat kamu yang selama ini nganggep rempeyek cuma makanan pinggiran, coba deh icip Rempeyek Bunder Saonone.
Rasanya gurih, bentuknya kece, dan kisah di baliknya juga inspiratif. Karena dari hal paling sederhana pun, kalau dikerjakan dengan cinta, bisa menghasilkan sesuatu yang luar biasa. (*)
Editor : Hardiyati Budi Anggraeni