RADARTUBAN - Penyakit asam urat atau gout adalah salah satu jenis radang sendi yang disebabkan oleh penumpukan kristal asam urat pada persendian.
Salah satu faktor utama pemicunya adalah konsumsi makanan tinggi purin. Berikut ini adalah daftar makanan yang perlu
dibatasi dan dihindari oleh penderita asam urat agar gejalanya tidak kambuh atau memburuk.
Daftar Makanan yang Harus Dihindari
• Jeroan
Termasuk hati, ginjal, otak, usus, dan organ dalam lainnya. Jeroan mengandung purin sangat tinggi sehingga sangat dianjurkan untuk dihindari.
• Daging Merah
Daging sapi, kambing, domba, dan babi merupakan sumber protein hewani yang kaya purin. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah.
• Makanan Laut (Seafood)
Ikan sarden, ikan teri, makarel, herring, kerang, udang, lobster, dan kepiting adalah contoh seafood yang tinggi purin.
Makanan ini dapat memicu serangan asam urat, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
• Minuman Beralkohol
Bir dan minuman keras lainnya dapat meningkatkan produksi asam urat dan menghambat pembuangannya melalui ginjal.
Alkohol juga menyebabkan dehidrasi yang memperparah kondisi asam urat.
•Minuman Manis dan Bersoda
Minuman dengan kandungan fruktosa tinggi, seperti soda dan jus buah kemasan, dapat meningkatkan kadar asam urat di dalam tubuh.
Makanan yang Harus Dibatasi
•Daging Unggas
Ayam, bebek, kalkun, dan angsa memiliki kandungan purin sedang hingga tinggi. Konsumsilah dalam jumlah terbatas, maksimal 4 ons per hari.
• Ikan Laut Berlemak
Sarden, makarel, dan herring sebaiknya dibatasi. Pilih ikan rendah purin seperti nila atau gurami, tetapi tetap dalam porsi sedang.
• Produk Olahan Daging
Sosis, daging asap, dan daging olahan lainnya mengandung purin dan bahan tambahan yang dapat memperburuk gejala asam urat.
• Karbohidrat Olahan
Roti putih, kue, biskuit, dan makanan cepat saji rendah nutrisi dan dapat meningkatkan kadar asam urat jika dikonsumsi berlebihan.
• Sayuran Tertentu
Bayam, asparagus, kembang kol, dan jamur mengandung purin sedang hingga tinggi.
Namun, konsumsi sayuran ini umumnya tidak seberbahaya makanan hewani tinggi purin, sehingga cukup dibatasi saja.
• Makanan Mengandung Ragi
Ragi roti, ragi bir, dan suplemen ragi juga sebaiknya dihindari atau dibatasi karena dapat memicu peningkatan asam urat.
Mengatur pola makan dengan membatasi dan menghindari makanan pemicu asam urat dapat membantu mencegah serangan gout dan menjaga kesehatan sendi. (*)
Editor : Yudha Satria Aditama